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茄子跟梨子排出致癌物質

專家建議﹐ "在人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類食品的今天﹐飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。" 茄子跟膽固醇息息相關茄子,又名落蘇,有青茄、白茄及紫茄三種,性能相同。茄子內含維生素 A、 B1、 B2、 C及脂肪蛋白質等。 經科學試驗,茄子含有豐富的維生素P;每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克。 維生素P,能增強人體細胞間的粘著力,降低膽固醇,可保持微血管的堅韌性。 多吃茄子,對血管硬化有抑制作用。在食療上,有降低高血壓、防止微管破裂的特殊功能。 美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中,茄子榮居榜首。 茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還! 含! 有抗癌的成份。現代科學已知茄子含有「龍葵素」。 「龍葵素」能抑制消化系統腫瘤的增殖。防治癌症專家建議:茄子可作為癌症病人的常用的食物。 茄子還能防治咯血,老人斑、壞血症、對痛風患者,也有一定的效用。 茄子的吃法,最好不用油炒。可將茄子洗淨切裂縫放於飯鍋中蒸熟,取拌入薑末、麻油等,稍加醋和醬油拌食。 梨和加熱過的梨汁都有加速排出體內致癌物質的功能。 這篇文章是否會讓你起身去削個梨吃呢?
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